在新山这座老与新交融的城市里，有一碗汤，飘香半世纪；有一道菜，唤醒了许多人童年的味觉记忆。这家名字低调、却深受食客喜爱的老店，正是隐藏于班兰新村的传奇小馆——【 班兰羊肚面 】。
说是传奇，一点也不为过。创始人以传统手艺熬制羊肉汤底，从路边摊起家，50年来坚持“真材实料、手工烹调”，默默耕耘，赢得无数老饕的追捧。如今，这股浓香不仅在班兰飘荡，更已扩展至人潮聚集的Southkey谷中城，带着招牌羊肚面、海南鸡饭，以及令人惊艳的catering与烤全羊服务，为更多人掀开属于羊肉控的风味篇章。
一碗好汤，一代传承。今天，让我们走进这家“新山羊肚面代名词”的老字号，看它如何以不变的匠心，赢得时代的掌声。
汤底浓香不腻，羊味清爽回甘：羊肚面是镇店之宝！
来到班兰羊肚面，最不能错过的当然是一碗招牌羊肚面。这碗汤不是随便煮煮——它是用30种中药材熬煮六小时的诚意之作。汤头浓郁却不厚重，喝一口，药材香在嘴里化开，羊肉的甘香随后而上，温润又解腻。
羊肚面内有三宝——羊肚、羊筋、带皮羊肉，每一样都处理得恰到好处，软嫩却有嚼劲，毫无膻味，反而多了种滋补香气。更特别的是，他们采用本地新鲜羊只与澳洲进口羊肉搭配，肉质软嫩又饱含胶质，每天卖出200碗不是传说，而是吃过的人都愿意再回头。
这一碗，真真正正代表了“新山羊肉汤”的高水准，更是不少人眼中“羊肚面的天花板”。
甘榜鸡饭古早味扑鼻而来：经典班兰海南鸡饭吃出怀念
除了羊肚面，海南鸡饭绝对是这家店的另一大招牌。选用每天现宰的甘榜鸡，肉质结实却不柴，鸡皮Q弹，鸡肉本身就带有鲜甜味，不用多余调味，已然入魂。再配上以鸡油和香料拌炒后的香饭，粒粒分明、香气满溢。
除了原味白斩鸡饭，他们也提供烧鸡饭选项——外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁，完全满足爱吃重口味的你。搭配自制辣椒酱，微辣带酸的风味让整盘饭更添层次。
作为Pandan美食代表之一，这盘海南鸡饭唤醒了许多南马人对于“老味道”的深切记忆，是午餐、晚餐都不会出错的选择。
南洋早餐 X 家常热菜：早上7点开档，吃到心满意足！
如果你以为这里只卖羊肉，那你就太小看这家老店的诚意了。每天一早7点开始，店内便供应多款南洋风味早餐，如香滑鸡粥、传统米暹、椰浆饭咖喱鸡等，搭配经典饮料，如南洋奶茶、传统黑咖啡，让早晨多了一份温暖的仪式感。
此外还有多款经典配菜可加点：羊腩煲、咖喱羊肉、卤鸡脚、咖喱虾面、鱼丸汤……每一口都带着浓厚的家庭味，简单却深得人心。无论是快节奏的上班族，还是想悠闲吃早餐的老顾客，在这里都能找到属于自己的那一味。
宴会首选，气派十足：烤全羊 + catering服务全面到位！
近年来，班兰羊肚面不只在餐厅服务上保持高水准，更将业务延伸至新山catering服务，满足不同场合的宴会需求。无论是婚宴、企业年会、开张喜庆、家庭聚餐，只要一通电话，美食就能准时抵达你的餐桌。
其中最受欢迎的便是那炙手可热的Jb烤全羊外送服务。整只羊以炭火慢烤数小时，表皮金黄酥脆，内部却保留了肉汁，一切开香气扑鼻，是许多聚会上的视觉与味蕾焦点。
此外，搭配一系列家常热菜，如咖喱鸡、香酥炸鸡、米暹、咖喱面、炒米粉等，让你无须动手，就能办出一场宾主尽欢的丰盛盛宴。若你还在烦恼如何办聚餐，班兰羊肚面catering无疑是“全包式”解决方案！
【 班兰羊肚面 】一碗羊肚面，一个老味道的延续
班兰羊肚面不仅仅是一家店，更是一段美食传承。从班兰新村起步，到如今扎根Southkey，它用一碗羊肚面、一盘海南鸡饭、一桌烤全羊宴，告诉我们什么叫坚持、用心与真味。
在这个美食选择琳琅满目的时代，老店不靠花俏、不靠噱头，而靠实在的味道站稳脚步。如果你还没来过这里，那真的该来试一碗看似普通却香到骨子里的羊肚面，感受属于新山的“老魂新味”。
📍 赶快前往Pandan 班兰新村 & Southkey 谷中城分店，或直接预订JB 烤全羊外送 & Catering 宴席服务，让美味直送你的餐桌！
【 班兰羊肚面 】
Pandan 总店
营业时间：星期一 – 星期日 6am – 3pm
号码：016-711 7788
Mid Valley Southkey 分行
营业时间：星期一 – 星期日 10am – 10pm
号码：016-711 7788
地点：Unit No. T-010 Level 3,The Mall Popcorn Food Hall@Mid Valley Southkey